100gr ức gà chứa bao nhiêu calo? Hãy cùng Origin đi tìm lời giải thích của bài viết dưới đây thôi nào.
Ức gà là thực phẩm quen thuộc trong khẩu phần ăn của những người tập gym, người ăn kiêng, thậm chí là khẩu phần ăn dặm của trẻ.
Vậy lợi ích và việc tiêu thụ ức gà có giảm cân không? Mọi thứ đều được Origin Việt Nam bật mí ngay tại bài viết này nhé!
100gr ức gà chứa bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g ức gà chứa khoảng 165 calo (ức gà không da) cùng với nhiều dưỡng chất sau:
Như bạn có thể thấy, khoảng 80% lượng calo đến từ protein cùng với 20% từ chất béo trong ức gà và ức gà hầu như không chứa carbs.
Ức gà không da chứa một lượng nhỏ chất béo. Đây chủ yếu là chất béo không bão hòa và một số chất béo bão hòa trong 100g ức gà không da.
Ngoài ra, ức gà còn chứa một lượng lớn vitamin B3, vitamin B6, phốt pho và selen, tất cả đều rất tốt cho sức khỏe.
Ức gà có tác dụng gì?
Sở dĩ ức gà trở thành thực phẩm thân thiện trong nhiều chế độ ăn uống là vì chúng có những tác dụng đáng chú ý sau:
Xây dựng và duy trì cơ bắp
Hàm lượng protein trong ức gà có tác dụng xây dựng và duy trì cơ bắp chắc khỏe, đây là kết quả của nhiều nghiên cứu chỉ ra điều này.
Thậm chí, kết quả của một bài đánh giá năm 2016 cho thấy việc giảm khối lượng cơ và sức mạnh ở người lớn tuổi có liên quan đến việc thiếu hụt protein.
Giúp xương chắc khỏe
Chế độ ăn giàu protein có thể làm tăng mật độ xương và do đó ngăn ngừa loãng xương.
Không chỉ vậy, sự kết hợp của protein với canxi trong khẩu phần ăn cũng là yếu tố giúp hệ xương phát triển khỏe mạnh.
Giảm bớt cảm giác thèm ăn
Ăn một chế độ ăn giàu protein giúp cơ thể bạn tránh được cảm giác thèm ăn, duy trì cân nặng lý tưởng và hỗ trợ chế độ ăn kiêng giảm cân.
Trên thực tế, một nghiên cứu nhỏ chỉ ra một điều bổ sung: Ăn một chế độ ăn ít calo, giàu protein ở những người đàn ông thừa cân có thể hạn chế sự thèm ăn và giúp bạn no lâu hơn.
Ăn ức gà có giảm cân không?
Ăn ức gà có tác dụng giảm cân nhưng chỉ hiệu quả nếu bạn ăn uống hợp lý và kết hợp với luyện tập thể dục thể thao đều đặn để quá trình giảm cân đạt kết quả tốt nhất.
Nghiên cứu cho thấy kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể là một trong những yếu tố quan trọng nhất trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Ức gà thuộc nhóm thực phẩm có calo thấp, đáp ứng tiêu chí đó của bạn.
Ngoài ra, ức gà chứa một lượng lớn protein, giúp tăng tỷ lệ trao đổi chất và giúp duy trì khối lượng cơ đồng thời khiến bạn cảm thấy no.
Tất cả những điều này đều có lợi cho việc giảm cân và cả những người tập thể hình, và vận động viên thể hình để giữ lượng chất béo thấp nhất kèm với việc xây dựng cơ bắp.
Ăn ức gà như thế nào thì tốt cho sức khỏe?
Nếu bạn muốn giảm cân, hãy sử dụng ức gà và nấu chúng theo phương pháp ít chất béo như luộc, hấp, nướng hoặc xào:
- Ức gà nướng không nên nêm nhiều gia vị và thêm một số loại rau củ quả cùng nướng kèm.
- Ức gà xào, sử dụng ít dầu để xào, đồng thời cho nhiều rau củ vào để tăng chất xơ, có lợi cho việc giảm cân.
Ngược lại, bạn nên tránh các phương pháp chiên ngập dầu như ức gà tẩm bột, thường chứa nhiều chất béo, calo và carbohydrate không tốt cho sức khỏe.
Không chỉ vậy, thịt đã qua chế biến (ví dụ như ức gà muối) có nhiều natri và có thể chứa một số chất bảo quản, tất cả đều không tốt cho sức khỏe. Bạn nên hạn chế sử dụng chúng để bảo vệ mình.
Cách chọn mua ức gà ngon
Để món ăn được ngon, bạn nên chọn những miếng ức gà da trắng, vì đây là loại gà lớn, thịt ngon và dai hơn, thịt gà non thường mềm và bở.
Khi bạn mua ức gà không da, hãy chú ý đến phần mỡ trên gà. Nên chọn phần mỡ có màu trắng trong thì thịt sẽ ngon hơn. Chọn miếng ức có những sọc kẻ trong thớ thịt ít.
Càng có nhiều đường vân thì càng có ít chất béo và protein, và những đường vân sọc này khiến gà khó thấm gia vị và nước sốt trong khi nấu.
Mua ức gà ở đâu
Để chọn ức gà tươi, bạn có thể mua ức gà ở các cửa hàng thực phẩm đáng tin cậy, có nhãn hiệu rõ ràng hoặc ở các hệ thống siêu thị. Bạn cũng có thể mua ức gà tại các chợ truyền thống và lưu ý mua sắm ở những quầy hàng uy tín để đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
Vậy là bạn đã hiểu rõ 100gr ức gà chứa bao nhiêu calo, tác dụng của việc ăn ức gà và sự thật ăn ức gà có giúp giảm cân được hay không. Hy vọng kiến thức này là hữu ích, có lợi cho bạn để có một sức khỏe tốt.
Xem thêm: - Lượng calo trong 1 quả trứng gà - 1 chén cơm có bao nhiêu calo?
Nguồn: Tổng hợp
