Khoai lang là một loại thực phẩm rất quen thuộc với tất cả chúng ta. Nhưng bạn có biết 100g Khoai lang có bao nhiêu calo? Nếu chưa biết thì Origin VN sẽ bật mí cho bạn lượng calo có trong khoai lang ngay bài viết dưới đây nè.
Nhiều người tin dùng khoai lang để giúp giảm cân vì chúng ngon, giúp bạn no lâu mà lại an toàn và không tốn kém. Để hiểu rõ hơn về điều này, bạn hãy cùng Origin Việt Nam khám phá ngay lượng calo trong khoai lang và cách sử dụng thực phẩm này để giảm cân nhé.
1. 100g khoai lang có bao nhiêu calo?
- Lượng calo trong khoai lang tím: Theo sự kiện dinh dưỡng của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 100g khoai lang tím chứa khoảng 86 calo.
- Lượng calo từ khoai lang mật: Phòng khám Y tế Quốc tế cho biết 100g khoai lang chứa khoảng 103 calo.
Lượng calo có trong các món ăn chế biến từ khoai lang:
- Lượng calo trong khoai lang chiên: Cũng theo Phòng khám Y tế Quốc tế, 100g khoai lang chiên chứa khoảng 165 calo.
- Lượng calo từ khoai lang luộc: Giống như khoai lang tím thông thường, khoai lang luộc khoảng 86 calo/100g khoai, theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia.
- Lượng calo trong khoai lang kén: Theo các chuyên gia, trong 100g khoai lang kén sẽ có chứa khoảng 185 calo.
Ngoài ra, theo USDA – Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, khoai lang còn có nhiều nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe khác như: canxi, sắt, magie, vitamin A, vitamin C, vitamin B6,…
2. Ăn khoai lang có béo không?
Hàm lượng calo trong khoai lang rất thấp nên ăn khoai lang sẽ không dẫn đến béo phì và tăng cân, ngược lại, ăn khoai lang còn giúp giảm cân rất tốt.
- Khoai lang có nhiều chất xơ: giúp bạn no lâu hơn, ăn ít hơn, ngăn chặn sự hấp thụ chất béo, thúc đẩy sự di chuyển của phân trong ruột kết và hỗ trợ sản xuất các vi khuẩn có lợi cho đường ruột.
- Hàm lượng nước cao: cơ thể mất nước, thiếu nước làm chậm quá trình trao đổi chất của cơ thể khiến năng lượng không được giải phóng dẫn đến tích mỡ, tăng cân, béo phì. Ăn khoai lang giúp bù nước cho các tế bào cơ thể sẵn sàng cho quá trình trao đổi chất, ngăn cơ thể tích trữ chất béo, cân bằng độ pH bên trong và loại bỏ độc tố.
- Chỉ số đường huyết thấp: không dẫn đến tăng đường huyết trong cơ thể, điều này giúp bạn duy trì cơ thể khỏe mạnh, ngăn ngừa các bệnh do tăng đường huyết, giảm cân hiệu quả.
3. Ăn khoai lang có giảm cân không? Thời điểm thích hợp để ăn khoai lang
Theo lời khuyên của bác sĩ chuyên khoa Nội tổng quát – Hồi sức cấp cứu, công tác tại Bảo hiểm xã hội TP.HCM, có 2 trường hợp ăn khoai lang giúp tối đa hóa lợi ích cơ thể, kể cả giảm cân là buổi sáng và trưa.
Nếu ăn khoai lang vào buổi sáng, bạn có thể giảm cân gấp 4 lần bình thường. Bữa trưa được coi là thời điểm khuyến khích sử dụng tốt nhất vì lượng canxi trong khoai cần thiết vào khoảng 4-5 giờ sau đó nó được cơ thể hấp thụ. Và khoảng 2-5 giờ chiều, ánh sáng mặt trời sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến hoạt động này.
Tác dụng giảm cân tuyệt vời của khoai lang được nhiều chị em yêu thích.
4. Thực đơn 7 ngày giảm cân với khoai lang
Ngày 1: Khoai lang luộc kết hợp với trứng luộc
Ngày đầu giảm cân, cơ thể thường mệt mỏi vì thiếu năng lượng. Vì vậy, kết hợp khoai với trứng sẽ cân bằng lượng dinh dưỡng cần thiết. Bởi theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng như: protein, vitamin A, vitamin C, canxi, sắt, vitamin B12, magie… rất tốt cho cơ thể.
Ngày 2: Khoai lang kết hợp với rau, trái cây, granola Farmer Jo
Đây đều là những thực phẩm xanh rất tốt cho cơ thể. Chọn các loại hạt granola Farmer Jo, rau và trái cây yêu thích để tăng hương vị cho món ăn. Nếu không thể ăn sống, bạn có thể luộc, sau đó nó trở thành một món salad. Khoai lang có thể luộc hoặc nướng tùy thích.
Ngày 3: Khoai lang kết hợp với chuối
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, chuối rất giàu chất dinh dưỡng như: chất xơ, protein, vitamin C, choline, magie, phốt pho, kali,… Đặc biệt, chuối chỉ chứa khoảng 89 calo trong 100g rất tốt để thích hợp cho việc giảm cân.
Bạn nên ăn khoai lang luộc với sinh tố chuối. Nếu bận, bạn có thể ăn 1 hoặc 2 củ khoai lang luộc, rồi dùng thêm chuối với sữa tươi và bột yến mạch.
Ngày 4: Khoai lang kết hợp với thịt nạc (thịt heo, thịt bò, ức gà,…)
Trong thời gian này, cơ thể đã quen với chế độ ăn kiêng, nhưng cũng dễ chán nản. Vì vậy, hãy thử đổi vị bằng cách kết hợp khoai lang với thịt nạc, đơn giản là ngon, đồng thời giúp bổ sung protein cho cơ thể.
Bạn có thể thưởng thức khoai lang với ức gà chiên muối và rau xanh. Hoặc thay ức gà bằng nạm bò, thăn heo quay,… Tuy nhiên, bạn lưu ý dùng dầu ăn để chiên gà nhé. Càng ít càng tốt (hoặc sử dụng nồi chiên không dầu).
Ngày 5: Khoai lang kết hợp với sữa đậu nành
Bạn nên thử bắt đầu ngày mới với một củ khoai lang luộc và một cốc sữa đậu nành không đường. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, sữa đậu nành rất giàu chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin C, canxi, kali. .. Cụ thể, 250ml nước tương chỉ chứa khoảng 80 calo, đây là một con số lý tưởng cho những người đang cố gắng giảm cân.
Ngày 6: Khoai lang kết hợp với yến mạch
Bột yến mạch cũng là một thực phẩm không còn xa lạ trong việc giảm cân. Mặc dù lượng calo không quá thấp (389 calo / 100g yến mạch theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ), nhưng khi nó được chế biến, nó sẽ nở ra và giúp bạn no lâu hơn. Do đó, bạn hoàn toàn có thể bổ sung bột yến mạch vào thực đơn giảm cân của mình.
Bạn có thể thay đổi khẩu vị ngay lập tức với khoai lang nghiền và bột yến mạch (hoặc súp, bánh, …). Sau khi hấp chín, nghiền nhuyễn khoai lang rồi nấu với bột yến mạch cùng một chút sữa tươi không đường. Vậy là bạn đã có một món ăn vừa ngon lại vừa giúp giảm cân hiệu quả.
Ngày 7: Khoai lang kết hợp với sữa chua
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, sữa chua có chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe như: kali, vitamin A, magiê, sắt, vitamin B12,… Đặc biệt, chúng cũng chứa ít calo. (chỉ 58 calo/100g sữa chua) và hàm lượng men vi sinh cực cao, rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Vì vậy, ngay lập tức hãy thử kết hợp khoai lang luộc với sữa chua để kích thích đào thải chất béo ra khỏi đường tiêu hóa, đồng thời hỗ trợ giảm cân và hạn chế tích tụ mỡ thừa. Ví dụ: sinh tố khoai lang với sữa chua, khoai lang nướng / luộc ăn với sữa chua, bánh khoai lang sữa chua,…
Bạn hãy thử thực đơn 7 ngày giảm cân nhẹ nhàng với khoai lang như trên nhé!
Hy vọng qua chia sẻ trên, bạn đã biết được lượng calo có trong khoai lang rồi nhé. Nếu bạn đang có ý định giảm cân thì việc sử dụng khoai lang chắc hẳn sẽ là gợi ý lý tưởng dành cho bạn đấy.
Nguồn: Tổng Hợp
Xem thêm: Calo là gì? Cần bao nhiêu calo mỗi ngày? Chất béo là gì? Chất béo nào có lợi cho sức khỏe?
