Lợi ích bất ngờ từ nấm cho phụ nữ mang thai

Cùng Origin VN tìm hiểu về lợi ích bất ngờ từ nấm cho phụ nữ mang thai ở bài viết dưới đây nhé!

Nấm là loại thực phẩm bổ dưỡng, giá cả phải chăng nên thường được dùng trong các bữa ăn hàng ngày. Đối với phụ nữ mang thai, nấm còn mang lại những lợi ích không ngờ. Đó là lý do tại sao phụ nữ mang thai nên ăn nấm.

Lợi ích bất ngờ từ nấm đối với sức khỏe con người

Nấm ăn là thực phẩm chứa hơn 60 loại khoáng chất và rất giàu vitamin, đặc biệt là vitamin B và vitamin D. Các loại vitamin trong nấm giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh và hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn.

Nấm chứa nhiều đạm, giàu canxi, kali, sắt, phốt pho nhưng cũng rất giàu chất xơ, cả hai đều cung cấp các khoáng chất quan trọng cho cơ thể, giúp cơ thể chuyển hóa chất tốt, tăng cường hệ miễn dịch.

Selenium và ergothionein trong nấm là chất chống oxy hóa mạnh giúp ức chế hoạt động của các chất tự do. Nấm cũng giúp cơ thể tạo ra interferon, giúp ngăn chặn sự phát triển của một số loại virus và có tác dụng chống ung thư.

Ngoài ra, nấm còn có tác dụng giảm cholesterol trong máu, phòng bệnh tim mạch và giảm cân, giảm mỡ thừa.

Phụ nữ mang thai nên ăn nấm đúng cách

Nấm là loại thực phẩm khá tốt cho sức khỏe, có giá trị dinh dưỡng cao, vì vậy phụ nữ khi mang thai nên bổ sung nấm vào chế độ ăn hàng ngày. Bởi vì:

• Cung cấp đa dạng các loại vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể phụ nữ mang thai hấp thu dưỡng chất tốt hơn, thai nhi phát triển khỏe mạnh, đồng thời làm đẹp da cho mẹ bầu khi mang thai.
• Chứa nhiều sắt, một khoáng chất cần thiết cho phụ nữ mang thai. Khi mang thai, cơ thể người phụ nữ gần như cần gấp đôi lượng sắt. Với một chén nấm mỗi ngày, cơ thể bạn đã được cung cấp đủ sắt.
• Chứa các chất kháng virus và chống oxy hóa cực mạnh, tăng cường hệ miễn dịch cho cả mẹ và bé, để mẹ có thai kỳ khỏe mạnh, bé có sức đề kháng tốt từ khi mới sinh ra.
• Cung cấp chất xơ, giúp nhuận tràng và tăng cường trao đổi chất, hạn chế sự tích lũy mỡ thừa cho phụ nữ mang thai.

Những điều cần lưu ý khi chế biến nấm cho phụ nữ mang thai

• Không rửa nấm quá kỹ và ngâm nấm lâu dưới nước sẽ làm nấm mất đi hương vị và chất dinh dưỡng, thậm chí có mùi hôi khó ăn đối với phụ nữ mang thai.
• Nên nấu nấm dưới nhiệt độ cao để giữ trọn hương vị và màu sắc hấp dẫn của nấm, đồng thời tránh để nấm bị ra nước quá nhiều.
• Không nên ăn quá nhiều nấm, sẽ gây đầy bụng, khó tiêu. Điều này gây khó chịu không nhỏ đối với bà bầu.
• Do nấm có tính bổ âm, bạn không nên uống trà đá, nước lạnh, ăn thực phẩm lạnh sau khi ăn nấm vì có thể bị tiêu chảy. Nên nấu nấm chín thật kỹ để loại bỏ vi khuẩn có trong nấm.
• Không nên bỏ nước ngâm nấm khô, vì chất dinh dưỡng từ nấm khô đã được tiết ra nước ngâm trong quá trình bạn ngâm nấm. Vì vậy, bỏ nước ngâm nấm đi đồng nghĩa với việc bạn đã bỏ đi khá nhiều chất dinh dưỡng của nấm.

Xem thêm: 
- Giá trị dinh dưỡng trong nấm hương sấy
- Tác dụng của nấm hương sấy giòn