Nấm hương là loại nấm phổ biến nhất trên thế giới. Loại nấm này có hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích cho sức khỏe như tốt cho tim mạch, kháng khuẩn, đẹp da,…
Các công dụng tuyệt vời của nấm hương không phải ai cũng biết:
1. Nấm hương giúp cải thiện tình trạng ung thư
- Theo Viện Ung thư Quốc gia Mỹ, hàm lượng chất chống oxy hóa trong nấm hương có thể giúp ngăn ngừa ung thư phổi, tuyến tiền liệt, ung thư vú và các loại ung thư khác .
- Ngoài ra, nấm hương cũng chứa một lượng nhỏ vitamin D. Đã có một số bằng chứng cho thấy việc bổ sung vitamin D có thể giúp ngăn ngừa hoặc điều trị một số loại ung thư. Tuy nhiên, theo một báo cáo năm 2018, hiệu quả có thể khác nhau ở mỗi người.
- Choline là một chất chống oxy hóa khác trong nấm. Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng tiêu thụ choline có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, nhưng ít nhất một nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng nó có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt
- Cần lưu ý rằng tiêu thụ một chất dinh dưỡng như một chất bổ sung không giống như tiêu thụ nó trong chế độ ăn uống.
2. Ngăn ngựa bệnh đái tháo đường
- Chất xơ có thể giúp kiểm soát một số tình trạng sức khỏe, bao gồm cả bệnh đái tháo đường týp 2
- Một đánh giá năm 2018 về các phân tích tổng hợp đã kết luận rằng những người ăn nhiều chất xơ có thể có ít nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường loại 2 hơn. Đối với những người đã mắc bệnh này, chất xơ có thể giúp giảm lượng đường trong máu.
- Nấm, đậu, một số loại rau, gạo lứt và thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt đều có thể góp phần vào nhu cầu chất xơ hàng ngày của một người.
3. Giúp tăng cường sức khỏe tim mạch
- Chất xơ, kali và vitamin C trong nấm có thể góp phần vào sức khỏe tim mạch.
- Kali có thể giúp điều chỉnh huyết áp và điều này có thể làm giảm nguy cơ tăng huyết áp và bệnh tim mạch. Hiệp hội tim mạch (AHA) khuyến nghị nên giảm lượng muối thêm vào trong chế độ ăn uống và ăn nhiều thức ăn có chứa kali.
- Theo hướng dẫn hiện tại, mọi người nên tiêu thụ khoảng 4.700 miligam (mg) kali mỗi ngày. Và nấm xuất hiện trong danh sách thực phẩm cung cấp kali của AHA.
- Có một số bằng chứng cho thấy tiêu thụ một loại chất xơ được gọi là beta-glucans có thể làm giảm mức choloesterol trong máu. Beta-glucans có trong thành tế bào của nhiều loại nấm. Và thân của nấm đông cô là một nguồn cung cấp beta-glucan dồi dào.
4. Phụ nữ mang thai ăn nấm hương để tăng cường sức khỏe thai nhi
- Nhiều phụ nữ bổ sung axit folic, hoặc folate, trong thai kỳ để tăng cường sức khỏe thai nhi, nhưng nấm cũng có thể cung cấp folate.
- Một chén nấm hương thô chứa 16.3 mcg folate. Các hướng dẫn hiện tại khuyến nghị rằng người lớn nên tiêu thụ 400 mcg folat/ ngày.
5. Nấm hương giúp bổ sung vitamin B cho cơ thể
- riboflavin, hoặc B-2
- folate, hoặc B-9
- thiamine, hoặc B-1
- axit pantothenic, hoặc B-5
- niacin, hoặc B-3
xem thêm: Thành phần dinh dưỡng của nấm hương
Vitamin B giúp cơ thể lấy năng lượng từ thức ăn và hình thành các tế bào hồng cầu. Một số vitamin B cũng đóng vai trò quan trọng đối với một bộ não khỏe mạnh.
Ngoài ra, Choline trong nấm hương có thể giúp vận động cơ bắp, học tập và trí nhớ. Choline hỗ trợ duy trì cấu trúc của màng tế bào và đóng một vai trò trong việc truyền các xung thần kinh.
Không những vậy, nấm cũng là nguồn cung cấp vitamin D thuần chay, không tăng cường.
Một số khoáng chất khác có thể khó kiếm được từ chế độ ăn thuần chay – chẳng hạn như selen, kali, đồng, sắt và phốt pho – có sẵn trong nấm hương.
Mua nấm hương sấy giòn ở đâu?
Sản phẩm Nấm hương sấy giòn DJ&A là sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, cung cấp một nguồn protein và chất xơ tuyệt vời cho người ăn kiêng, ăn chay. Sản phẩm hoàn toàn không chứa bột ngọt, thực phẩm biến đổi gen, chất tạo màu và chất bảo quản.
Được sản xuất tại Úc, Nhập khẩu và phân phối độc quyền bởi Công ty Cổ phần Origin Việt Nam.
Nguồn: tổng hợp
