Súp lơ xanh chứa rất nhiều vitamin và giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và đây là những lợi ích của súp lơ xanh. Súp lơ xanh hay còn gọi bông cải xanh là loại rau rất quen thuộc trong các bữa ăn của các gia đình. Súp lơ xanh rất giàu vitamin C, Canxi, Vitamin K, Kali, Mangan, Photpho và vitamin B6, cũng là nguồn cung cấp nhiều glucosinolates phytontrient, flavonoid và các chất chống oxy hóa khác. Với các chất dinh dưỡng mà súp lơ cung cấp, súp lơ mang lại hàng hoạt các lợi ích cơ thể bao gồm cả khả năng ngăn ngừa các loại ung thư, hạ colesterol, cải thiện hệ tiêu hóa, giải độc cơ thể, tăng cường hệ thống miễn dịch.
1. Giúp ngăn ngừa ung thư
2. Giảm cholesterol trong máu
Súp lơ xanh chứa nhiều chất xơ hòa tan làm cho cholesterol được đào thải ra khỏi cơ thể. Sở dĩ như vậy vì chất xơ sẽ liên kết với bile acids trong đường tiêu hóa làm cho nó dễ dàng loại bỏ cholesterol gây hại. Ngoài ra nguồn allicin dồi dào cũng giúp giảm nguy cơ bị đột quỵ và ngăn ngừa bệnh tim mạch.
3. Giảm dị ứng
Súp lơ xanh có một lượng đáng kể các axit béo omega 3, giúp người mắc bệnh viêm khớp, hen suyễn và các bệnh di ứng khác. Súp lơ xanh còn giadu quercetin, kaempferol và polyphenols được biết đến với phản ứng miễn dịch chống dị ứng tuyệt vời.
4. Kiểm soát cân nặng
Nếu bạn đang cần giảm cân thì súp lơ xanh là một loại rau có Lợi ích của súp lơ xanh cho thực đơn ăn kiêng của bạn . Rau súp lơ xanh chứa rất ít calo và lại giàu chất xơ giúp bạn nhanh cảm thấy no và no lâu hơn giảm cảm giác thèm ăn. Nhờ vậy quá trình giảm cân của bạ cũng nhẹ nhàng hơn rất nhiều.
5. Cải thiện thị giác
Bông cải xanh bao gồm các chất chống oxy hóa tự nhiên giúp bảo vệ mắt khỏi tia cực tím. Vitamin A, beta-caroten, photpho và các vitamin khác tìm thấy trong bông cải xanh cũng rất tốt cho sức khỏe mắt.
6. Tăng cường sức khỏe tim mạch
7. Tăng cường sức khỏe gan
Bông cải xanh có thể làm tăng số lượng các enzyme giải độc và bảo vệ gan khỏi bị hư hại. Nó cũng có thể ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ, mang lại nhiều lợi ích kỳ diệu cho gan của bạn nhờ hợp chất sulforaphane. Hợp chất này mang lại sự cân bằng cho gan, trong đó có việc giảm hấp thu và tăng đầu ra của chất béo. Nhờ đó cải thiện được tình trạng gan nhiễm mỡ, hạn chế khả năng dẫn đến xơ gan và ung thư gan.
8.Lợi ích của súp lơ xanh Giúp hệ xương chắc khỏe
Hàm lượng vitamin K, canxi dồi dào trong súp lơ xanh đều rất cần thiết cho sự khỏe mạnh và phát triển của xương. Nó cũng chứa các chất dinh dưỡng khác như phốt pho, kẽm và magie.. đây chính là một loại thực phẩm tuyệt vời cho người già, trẻ em và cả phụ nữ đang cho con bú.
9. Giải độc cơ thể
Chất xơ trong bông cải xanh được bết đến với nhiều tác dụng như giảm cân, giảm cholesterol và giờ đây là tác dụng giải độc cơ thể hiệu quả. Chất xơ giúp giải độc bằng cách đưa chất độc ra khỏi cơ thể qua đường tiêu hóa, ngoài chất xơ những chất chống oxy hóa trong súp lơ cũng có tác dụng tương tự. Những người đang cai nghiện có thể nhận được sự hỗ trợ đắc lực từ loại rau này bởi nó cũng chứa nhiều dinh dưỡng thực vật.
