Đường Mật Hoa Dừa Đối Với Sức Khỏe như thế nào? Cùng Origin Việt Nam tìm hiểu về sản phẩm đường dừa này nhé.
Đường mật hoa dừa là một sản phẩm khá mới trên thị trường Việt Nam. Nó là một sản phẩm thuần chay được thu hoạch và chế biến từ cây dừa và có nhiều tác dụng bổ ích cho sức khỏe khi sử dụng.
Một số thông tin cần biết về đường mật hoa dừa
Đường mật hoa dừa là sản phẩm được chiết xuất từ hoa tự nhiên của trái dừa, có vị ngọt thanh, không hăng gắt. Đường hoa dừa rất giàu khoáng chất, vitamin và chứa hầu hết các axit amin được tìm thấy, bao gồm 6 axit amin. Những chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho cơ thể con người. Điểm đặc biệt nữa là sản phẩm này có chỉ số đường huyết thấp.
Để lấy được đường mật hoa dừa, người nhận phải thường xuyên trèo cây 2 lần / ngày và xoa bóp bông dừa để kích thích tiết mật và cho dụng cụ lấy mật. Đây là công việc không phải ai cũng làm được, vì lượng mật thu được nhiều hay ít còn tùy thuộc vào kỹ thuật xoa bóp của bông dừa, theo những người thợ lấy mật, nên dùng lực vừa phải để bông dừa không bị nát, cũng không quá nhẹ, mà không kích thích được mật chảy ra. “Lực đủ mạnh” chỉ được đánh giá bằng kinh nghiệm.
Vì vậy, thu đường mật hoa dừa cũng được ví như một nghệ thuật.
Mật hoa dừa khi thu hái được gọi là mật hoa dừa tươi, sau đó thành phẩm được đưa về nhà máy sau đó làm nóng nhựa cho đến khi nước bay hơi hết. Sản phẩm cuối cùng có màu nâu và có dạng hạt. Màu sắc của nó tương tự như đường thô, nhưng kích thước hạt thường nhỏ hơn.
Những công dụng của đường mật hoa dừa đối với sức khỏe
- Đường mật hoa dừa là sản phẩm có chỉ số đường huyết thấp. So với đường mía có chỉ số đường huyết là 100 thì đường mật dừa có chỉ số nhỏ hơn 45. Vì vậy, mật hoa dừa có thể sử dụng được cho cả người ăn kiêng, người bệnh tiểu đường type 2.
- Đây là sản phẩm chứa khoáng chất cao, khi chúng ta sử dụng, các khoáng chất này tham gia vào quá trình cân bằng điện giải, giúp hồi phục sức khỏe, sinh năng lượng và tăng sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể.
- Sản phẩm phù hợp cho chế độ dinh dưỡng của cả người ăn thuần chay và chế biến các món chay do thuần thực vật 100%.
- Đường mật hoa dừa hữu cơ Origin Việt Nam cũng đã được nghiên cứu và chứng nhận là sản phẩm giàu chất chống oxi hóa PORIFOS (Polyphenol Rich Foods) có tác dụng ôn định huyết áp, giúp hệ tim mạch hoạt động ổn định, chống xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, tăng cường cho não bộ hoạt động tốt, phòng chống ung thư.
Mùi vị của đường hoa dừa ra sao?
Đáng ngạc nhiên là đường cọ dừa không có vị giống dừa chút nào. Đường cọ dừa có màu nâu nhạt và kết cấu tương tự như đường nâu, khi ăn có vị caramel nhẹ. Sau đó là độ đặc sệt của hạt. Hương vị nhẹ của đường dừa làm cho nó trở thành một chất thay thế tốt trong các món nướng.
Nếu bạn chọn đường dừa khi chế biến món nướng, bạn sẽ thấy rằng nó tan chảy và trộn theo một cách tương tự như đường mía. Làm cho nó tương đối dễ dàng để thay thế các thành phần khi làm bánh quy, bánh ngọt hoặc bánh mì. Đường dừa được coi là giải pháp sản xuất đường rẻ hơn đường mía vì năng suất đường dừa trên một ha cao hơn mía đường 50-75% trong khi chỉ sử dụng khoảng 20% lượng đường.
Mua đường mật hoa dừa đảm bảo uy tín, chất lượng ở đâu?
Đường mật hoa dừa hữu cơ được sản xuấ tại Indonesia. Nhập khẩu và phân phối độc quyền bởi Công ty Cổ phần Origin Việt Nam.
Xuất xứ từ vùng đất Banyumas rợp bóng dừa, đây cũng là trung tâm sản xuất đường dừa hữu cơ lớn nhất tại Indonesia với nền văn hóa tiêu thụ và loại gia vị này từ xa xưa, vậy nên sự hiểu biết sâu sắc về con người và văn hóa vùng đất này đã tạo nên dòng sản phẩm cao cấp, an toàn cho sức khỏe cùng các tiêu chuẩn chứng nhận hữu cơ quốc tế.
Đường dừa hữu cơ đối với những người mới nghe qua sẽ khá xa lạ, tuy nhiên với một lần thử sẽ để lại trong bạn ấn tượng sâu sắc về loại gia vị này. Không chỉ mang lại độ ngọt thanh khiết mà nó còn mang đến vị caramel béo ngậy ở hậu vị. Giúp các món ăn có màu sắc tuyệt đẹp, cũng như các món bánh thơm lừng trở nên đặc sắc hơn nhờ vũ khí bí mật này.
Bạn có thể lựa chọn các sản phẩm từ đường hoa dừa tốt nhất tại đây!
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết:
Nguồn: Tổng hợp
